Print Recipe
5 from 1 vote

Ayam Bumbu Kecap

Ayam Kecap merupakan salah satu cara mengolah ayam dengan rasa manis gurih yang membuat Anda ketagihan. 
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Menu Utama
Cuisine: Resep Ayam
Keyword: Ayam Bumbu Kecap
Servings: 4 orang
Calories: 276kcal
Author: Chef Rahmi

Ingredients

  • 500 gram ayam
  • 100 ml air
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • 3 siung bawang merah diiris tipis
  • 2 buah jeruk nipis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • Mentega secukupnya untuk menumis
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Instructions

  • Cara memasak ayam bumbu kecap yang pertama yaitu, potong ayam kecil-kecil untuk membuat bumbu ayam meresap ke dalam daging ayam. Selanjutnya, ambil jeruk nipis dan belah lalu teteskan airnya pada daging ayam ini dan biarkan selama 15 menit.
  • Setelah itu siapkan wajan, dan masukkan minyak goreng ke dalamnya lalu panaskan minyak tersebut. Lalu, goreng ayam ini dengan menggunakan api sedang hingga warna ayam berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  • Selanjutnya, panaskan mentega kemudian tumis bawang merah, dan juga bawang putih hingga aroma harum keluar.
  • Untuk membuat ayam bumbu kecap selanjutnya yaitu masukkan air pada tumisan bumbu tersebut dan biarkan sesaat. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalamnya.
  • Masukkan juga bumbu yang lain yaitu kecap, garam dan merica dan aduklah hingga merata.
  • Kemudian, untuk membuat bumbu menyerap biarkan sejenak masakan tersebut di atas kompor sembari menunggu ayam benar-benar matang.
  • Diamkan selama 10 hingga 15 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Masakan telah siap untuk dihidangkan.

Video