Resep Ayam Goreng Lengkuas Favorit

Penyuka ayam goreng pasti mengenal resep ayam goreng lengkuas yang satu ini. Ayam goreng merupakan salah satu menu favorit semua orang. Daging ayam memang merupakan bahan makanan yang paling mudah dimodifikasi dan dibuat masakan apa saja. Mulai dari ayam goreng, semur ayam, rendang ayam, mie goreng ayam, kari ayam dan lain sebagainya. Daging ayam juga bisa dicampurkan sebagai tambahan dalam sup, tumis sayuran, mie dan lain-lain atau bisa juga dibuat Nugget Ayam. Masakan dengan bahan dasar ayam memang paling mudah dibuat dan pasti disukai oleh siapa saja.

Nah, bagi penyuka ayam goreng yang mungkin sedikit bosan dengan rasa ayam goreng yang begitu-begitu saja, barangkali resep ayam goreng lengkuas ini bisa menjadi salah satu alternative. Selain enak, ayam goreng lengkuas juga mudah dibuat, sama halnya juga seperti Resep Ayam Rica Rica. Berikut ini langkah-langkah dan cara pembuatan ayam goreng lengkuas yang nikmat dan lezat ini versi Resep Masakan Indonesia:

Print Recipe
5 from 1 vote

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Pelajari Resep Ayam Goreng Lengkuas Berikut Ini.
Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Course: Menu Utama
Cuisine: Resep Ayam
Keyword: Ayam Goreng Lengkuas
Servings: 6 Orang
Calories: 546kcal
Author: Chef Rahmi

Ingredients

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong-potong menjadi beberapa bagian
  • 200 ml air

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 5 buah kemiri
  • 1 sdt garam

Instructions

  • Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan hingga berubah warna
  • Tambahkan air lalu aduk. Kecilkan api dan ungkep ayam hingga airnya menyusut.
  • Pisahkan ayam dari bumbunya kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak hingga agak kering, tuangkan di atas ayam yang telah digoreng tadi.
  • Siap dihidangkan

Video

Notes

Resep ayam goreng lengkuas mudah dibuat, sangat lezat dan bisa dijadikan pengganti masakan ayam goreng biasa jika mulai bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Bagaimana? Mudah buka cara membuat resep ayam goreng lengkuas ini? Rasa lengkuas yang khas membuat kelezatan ayam goreng lengkuas ini tidak mudah dilupakan. Dan tahukah Anda bahwa lengkuas juga sering dipakai dalam pengobatan tradisional? Lengkuas bahkan dapat mencegah tumor. Jika Anda kurang menyukai rasa lengkuas yang keras, kurangi jumlahnya dalam resep. Biasanya anak-anak sedikit kurang suka masakan yang rempahnya kuat, oleh karena itu kurangi saja jumlah lengkuas yang digunakan dalam resep ayam goreng tersebut.

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here